好一朵開出整條產(chǎn)業(yè)鏈的“關(guān)山櫻”
——寧波市海曙區(qū)政協(xié)緊抓櫻花可食風口助力搶跑鄉(xiāng)村振興新賽道的故事
據(jù)人民政協(xié)報 4月，位于寧波市海曙區(qū)章水鎮(zhèn)海拔700余米的杖錫山上的櫻花漫山遍野次第開放，滿山的櫻花宛如一片粉紅色的云霞，景象極為壯觀，吸引眾多游客前來觀賞。這些美麗的櫻花對游客來說是大飽眼福的美景，對于當?shù)卣儒a村的村民來說則是致富的美好源頭。
每年這個時候，章水鎮(zhèn)“云上櫻花”共富工坊負責人李紅波都會在杖錫片區(qū)召集村民們采摘櫻花，用于生產(chǎn)櫻花衍生產(chǎn)品。附近的村民在家里忙完農(nóng)事后，便來采摘花朵，“采花客”們穿梭于林蔭之中，現(xiàn)場忙而有序，呈現(xiàn)出一派人勤春早的熱鬧景象，僅短短20天左右的櫻花盛開黃金期間，“采花客”人均可獲得幾千元的收入……
在櫻花美麗產(chǎn)業(yè)的加持下，村民的日子越來越好，而這一切緣起，還得從2023年9月一條由海曙區(qū)政協(xié)章水鎮(zhèn)履職小組提交的社情民意說起。正是這條社情民意，讓一朵開在四明山革命老區(qū)的櫻花變成了一條從可賞、可用到可食的“云上櫻花”全產(chǎn)業(yè)鏈。
山櫻爛漫拓寬當?shù)刂赂宦?/span>
清晨6點30分許，家住章水鎮(zhèn)字巖下村的陳春菊夫婦倆便來到櫻花林采摘。動作嫻熟的陳春菊一邊手指快速翻飛將嬌艷的花朵投入布袋中，一邊笑著說，“我家住得不遠，平時在家照看孩子，這里有櫻花摘，我和老伴一般一天能賺300多，采得快能賺400百多，主要是離家近，很滿足了。”
臨近中午，所有的“采花客”就聚集在字巖下村的“云上櫻花”共富工坊門口，稱重櫻花采摘量換取收入。“云上櫻花”共富工坊內(nèi)一樓是烘干加工車間，工人們將櫻花分揀后，一筐筐地裝入真空微波動態(tài)低溫脫水機器中，抓緊時間將村民采摘的鮮花變成干花和純露等原材料。同一時間，位于海曙區(qū)的寧波糖彩食品有限公司則會對運送到廠的櫻花進行分揀，剔除其中的雜物，再經(jīng)過滅菌、消毒等工序，配送至門店進行終端加工……公司旗下的門店內(nèi)，櫻花雪媚娘、櫻花麻薯、櫻花焦糖布丁等“櫻花限定”甜品擺在門店的顯眼處，粉嘟嘟惹人喜愛。“這款櫻花拿破侖賣得最好，口味清甜還有淡淡的櫻花香。”店員邊補貨邊說。
近年來，櫻花作為一種新型原料正越來越受到市場的關(guān)注。國內(nèi)各業(yè)界前沿企業(yè)都著力于開發(fā)櫻花類產(chǎn)品，市場上也陸續(xù)涌現(xiàn)了很多櫻花相關(guān)的產(chǎn)品，如櫻花香薰、櫻花洗浴套裝以及櫻花甜品飲料等。前不久，共富工坊與挪瓦咖啡的首筆“櫻花烏龍茶”訂單，大賣超20萬杯。“櫻花干花、櫻花細胞液等櫻花類初級原料，不但是高端化妝品產(chǎn)品不可或缺的原料，而且還是食品產(chǎn)業(yè)及特色文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的新寵。”李紅波告訴記者。
作為櫻花產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)，“云上櫻花”共富工坊為廣大高山群眾提供更多的標準化種植、采摘、加工、運輸?shù)染蜆I(yè)崗位，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的“紅色產(chǎn)銷鏈”，加速“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”深度合作模式。自共富工坊投入使用以來，不斷放大“家門口”的共富效應。李紅波介紹，目前工坊已經(jīng)吸納了15名村民就業(yè)，帶動人均月增收6000余元，櫻花節(jié)期間還帶動周邊500名村民靈活就業(yè)，真正實現(xiàn)了企業(yè)增效、村民增富。
美麗經(jīng)濟尋求發(fā)展新突破
寧波的海曙、余姚及奉化等地盛產(chǎn)櫻花，其中，尤以海曙章水為重，該鎮(zhèn)擁有國內(nèi)種植面積最大、品質(zhì)最優(yōu)的關(guān)山櫻花近萬畝，素有“中國櫻花之鄉(xiāng)”的美譽。“以前花農(nóng)種櫻花，主要靠苗木銷售獲利，銷量最高時，收入曾超1300萬元，農(nóng)戶最高收入約30萬元。”寧波市杖錫花木專業(yè)合作社負責人魯根水說。
2020年初，受疫情影響，“美麗”經(jīng)濟遭遇寒冬。2022年4月，面對又將過去的一個櫻花季，章水鎮(zhèn)的領(lǐng)導班子看在眼里、急在心里，“四明山是革命老區(qū)，不能讓鄉(xiāng)親們懸心啊。”為此，他們請來政協(xié)委員，一同為鄉(xiāng)村解困破題。“2022年初，國家衛(wèi)健委發(fā)布新資源食品目錄，將關(guān)山櫻花列入新食品原料，這可是千載難逢的致富機遇。”看到文件的第一刻，時任海曙區(qū)政協(xié)章水委員履職小組召集人的林錦忙不迭地召集委員連夜撰寫《夯實“云上櫻花”品牌謀劃櫻花產(chǎn)業(yè)振興》的社情民意，為章水乃至全區(qū)的櫻花經(jīng)濟發(fā)展理出了新的致富路徑。
“‘櫻花可食’，按畝均鮮櫻花年產(chǎn)0.5噸測算，以現(xiàn)有種植面積測算，章水年產(chǎn)鮮櫻花約3750噸，可加工成干櫻花375噸。”委員們?yōu)榛ㄞr(nóng)算了一筆賬：僅鮮櫻花烘干一項，就可為全鎮(zhèn)帶來3億元的年產(chǎn)值，帶動高山片區(qū)11個村實現(xiàn)消除集體經(jīng)濟薄弱，人均增收超1萬元，直接幫助316戶低收入農(nóng)戶實現(xiàn)收入翻倍。
為確保方案可行，海曙區(qū)政協(xié)組隊前往實地反復開展調(diào)研，手拿櫻花數(shù)據(jù)往返上海、杭州等地，為章水櫻花可食找專家、尋合作，章水鎮(zhèn)也積極行動，整合出7500畝關(guān)山櫻花資源。同時，與浙江工商大學食品學院、寧波市農(nóng)科院等科研機構(gòu)加強黨建結(jié)對共建，對烘干、保鮮、冷藏等技術(shù)進行研究開發(fā)，同步聯(lián)動寧波四明山櫻花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，新建“櫻花生態(tài)產(chǎn)業(yè)中心”，構(gòu)建櫻花采收統(tǒng)購機制，制定櫻花產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)技術(shù)體系。“從櫻花種植、采摘到加工，直至干花銷售，我們的櫻花產(chǎn)品有統(tǒng)一的品牌和質(zhì)量管理體系，更具市場競爭力。”章水鎮(zhèn)黨委書記呂大元說，目前，章水已與荃盛、界界樂等企業(yè)共同完成原料、食品、日用品三大品類近20種產(chǎn)品的開發(fā)。
隨著櫻花產(chǎn)品相繼投放，市場對櫻花干花的需求量與日俱增，今年初，章水鎮(zhèn)就收到櫻花干花意向訂單超100噸。“在農(nóng)機補助政策的幫助下，我們攻破了鮮櫻花烘干技術(shù)‘卡脖子’難題，櫻花干花原料供應量同比增長5倍，有效破解產(chǎn)量瓶頸，不僅幫助散戶花農(nóng)解了櫻花摘來沒法存放、沒人收購的后顧之憂，更輻射帶動了龍觀、橫街等地櫻花采摘和銷售。”作為鏈主企業(yè)、寧波四明山櫻花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人李樹波帶著記者走進新升級的櫻花烘干車間，指著真空動態(tài)低溫脫水設備說，至此，“云上櫻花”從可賞、可用到可食的全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。
“云上櫻花”走上融合發(fā)展新路子
補鏈更強鏈。為了幫助櫻花產(chǎn)業(yè)“更上一層樓”，海曙區(qū)政協(xié)圍繞“云上櫻花”推出“曙商有話說·農(nóng)商旅融合”專委會品牌，聯(lián)動發(fā)改、經(jīng)信、農(nóng)業(yè)等相關(guān)職能部門，鏈接企業(yè)家、行業(yè)專家等委員資源，發(fā)揮“政協(xié)+政府”“專業(yè)+專職”的疊加優(yōu)勢，延伸微服務、微招商、微交流協(xié)商觸角，助推“云上櫻花”走上融合發(fā)展新路子。
在政協(xié)委員調(diào)研建議后，李樹波積極引入鮮花凍干技術(shù)，進一步提高關(guān)山櫻花品質(zhì)及存儲時長；在黨員委員聯(lián)建推動下，櫻花產(chǎn)業(yè)共富整村幫扶項目落地，邀請櫻花專業(yè)人才，幫助章水深耕櫻花餡料、日化高端線等高附加值領(lǐng)域；在政協(xié)聯(lián)動履職中，去年6月，章水“干燥櫻花”產(chǎn)品經(jīng)寧波浙東環(huán)境能源交易所等專業(yè)機構(gòu)核算、認證后，獲得了全國首個櫻花產(chǎn)品碳足跡證書。“有了碳足跡證書，為我們將來進一步開拓櫻花干花海外市場奠定了扎實的基礎。”李樹波說。
如今，粉櫻配“綠鏈”正成為“云上櫻花”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新底色，櫻花可食正成為山區(qū)花農(nóng)奔向共同富裕的新路徑。將“觀賞流量”變?yōu)椤鞍l(fā)展能量”，并最終轉(zhuǎn)為村民的“收入增量”——這一曾經(jīng)被政協(xié)委員寫在紙上的建言，正在成為村民的現(xiàn)實場景。
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